Due Forchette 2022
Il Ristorante 1978 ha ottenuto Due Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia 2022. Valerio Braschi è invece uno dei vincitori del premio speciale Tradizione Futura assegnato da Gambero Rosso in collaborazione con Moet&Chandon : I dieci chef che si sono distinti per la capacità di interpretare e reinventare al meglio i piatti e gli ingredienti dei territori in cui operano e più in generale della grande cucina classica nazionale, contribuendo così a riscriverne il ricettario futuro.
Infine, il Ristorante 1978 è stato inserito nella guida Michelin 2022
Travellers’ Choice 2021
Il Ristorante 1978, ha vinto il premio Travellers’ Choice 2021.
Il premio Travellers’ Choice è un riconoscimento ai ristoranti che offrono continuamente esperienze fantastiche ai viaggiatori di tutto il mondo. Nell’ultimo anno le strutture vincitrici come il 1978, hanno ottenuto recensioni e punteggi positivi dai viaggiatori. In quest’anno particolarmente difficile, il Ristorante 1978 si è fatto notare, offrendo agli ospiti un servizio ed esperienze eccellenti.
Restaurant guru
Il 1978 ha ottenuto il badge di Raccomandazione da Restaurant Guru in base alle recensioni dei visitatori.
Giovane dell’anno
Valerio Braschi, lunedì 31 maggio è stato decretato giovane dell’anno per La guida de L’Espresso 2021.
Due cappelli
Valerio Braschi, martedì 10 maggio 2022 ha conquistato per la seconda volta consecutiva i due cappelli per La guida de L’Espresso 2022.
