Menù alla carta
ANTIPASTI:
Lumache, nduja, prezzemolo e porcini
25,00€
25,00€
28 Febbraio
45,00€
45,00€
Tonno rosso, smokey sally e jus di manzo
30,00€
30,00€
Plancton, capesante e cacao
25,00€
25,00€
PRIMI:
Spaghetti, estratto di peperoni, scamorza affumicata
20,00€
20,00€
Cappelletti di patate ed essenza di coniglio
30,00€
30,00€
Risotto, yogurt, lumache e jus
25,00€
25,00€
SECONDI:
Lingua di Wagyu, Ricci e ortaggi
45,00€
45,00€
Piccione, asparagi e scapece
30,00€
30,00€
Pecora, il suo yogurt, mole
35,00€
35,00€
DESSERT:
Five
16,00€
16,00€
Eclipse
16,00€
16,00€
Opzione Pranzo
3 portate – 45,00€ (bevande escluse)