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ABBIGLIAMENTO FORMALE

10 portate – 125,00€ (bevande escluse)

Dal Mercoledì al Sabato solo a cena, Domenica solo a pranzo.

Lumache, nduja e funghi

Indivia,piccione,olive verdi agrodolci

Tom Yam

Lasagna in tubetto

Cappelletti di patate, coniglio e tartufo nero

Pasta, crostacei, limoni di mare e camomilla

Ragù della nonna Elsa

Rana pescatrice, Rubia Gallega, senape rossa

Errore perfetto

Shinrin-yoku

Menù alla carta

ANTIPASTI:

Plancton,Capesante,Cacao

25,00€
25,00€

Curry di Gamberi rossi

25,00€
25,00€

Tonno Rosso, funghi, demi-glace

25,00€
25,00€

Lumache, nduja e funghi

23,00€
23,00€

PRIMI:
Risotto, prescinseua e piccione

25,00€
25,00€

Cappelletti di patate, coniglio e tartufo nero

30,00€
30,00€

Spaghetti, burro, midollo e blood targa

25,00€
25,00€

Vitoni, champagne, tabasco e fegato di coniglio

20,00€
20,00€

SECONDI:
Lingua di wagyu e Ricci di mare

40,00€
40,00€

Black cod e Curry Verde

35,00€
35,00€

Piccione, puntarelle, alici e kalamansi

35,00€
35,00€

DESSERT:
Shinrin-yoku

15,00€
15,00€

Tree

15,00€
15,00€

Opzione Pranzo

3 portate – 45,00€ (bevande escluse)